Baharat adı nereden gelir? Aslında baharat kelimesi, Hintlilerin kendi ülkelerine verdikleri Bharat kelimesinden gelir. Hintliler bu ismi ülkelerine eski efsanevi krallarından birine atıfla vermişlerdir ve “Sevgiyle Anılan” anlamına gelir. Başka bir deyişle, baharatların yurdu, hayatımıza lezzet katan bu kaynaklara ismini vermiştir. Baharat Yolu adını nereden almıştır? İpek Yolu’nun aksine Baharat Yolu bir deniz yoludur. Yol, İpek Yolu gibi çeşitli mallar taşısa da, adını öne çıkan ürünü olan baharatlardan almıştır. Baharat hangi ülkeye ait? Doğu Akdeniz ile Hindistan arasında yıllardır devam eden baharat yarışında bir kazanan olup olmadığı bilinmez; ancak baharatlı Hint yemeklerinin lezzeti bir gerçektir. Pişirme tekniği ne olursa olsun,…
Yorum Bırak